Oh no! Michael Crawfords Food Forest is under thread. Please help any way you can!
https://www.agroforestry.co.uk/save-dartington-forest-garden/

#FoodForest
#Food-Forest
#Permaculture
#permakultur
#Waldgarten
#Organicgarden
#Organicgardening

Dieses Jahr versuche ich was Neues:

#Stubenveredelung verschiedener #Pflaumen-sorten auf Mirabellensämlinge. Ich verwende Mirabellen als Unterlage, da diese nicht so starkwüchsig sind wie die anderen Pflaumen.
Mein Plan ist, dass die veredelten Pflanzen in Buschform erzogen u. evtl. Teil einer Obsthecke werden.

Durch das Vortreiben der Unterlagen, umgehe ich die Notwendigkeit Edelreis einlagern zu müssen u. kann dies in ein paar Wochen frisch vom ruhenden Baum schneiden.

Von unserem Landesverband kommen gute Impulse:

Im LOGL-Zentrum Weil der Stadt gibt es am 06.02.2025 einen Vortrag zum Thema #Permakultur.

Der Referent Jörn Müller ist Waldgärtner, LOGL-geprüfter Obst- u. Gartenfachwart, Permakultur-Praktiker und -Lehrer.

Von ihm stammt die deutsche Übersetzung von Martin Crawfords "Creating a forest garden".

Uhrzeit: 18:00 Uhr bis ca. 21:00 Uhr
Gebühr: 18 Euro (inkl. Getränke & Brezeln)

https://www.logl-bw.de/index.php/6-ccog-in-emmendingen-er%C3%B6ffnet

Walnüsse knacken mit wenig Kraftaufwand

Ich knacke einzelne Nüsse am liebsten mit dem Dosenöffner vom Taschenmesser.

Dazu stecke ich ihn in die weiche "Naht" an der der Stielansatz der Frucht war und drehe das Messer herum.

Geht ganz leicht und die Nuss splittert dabei nicht in Kleinstteile.

Mein erster selbstveredelter #Walnussbaum von Anfang 2024 hat jetzt seinen finalen Standort bekommen.

Es war höchste Zeit die Veredelungsstelle frei zu machen, denn wie ihr seht, hat die unnachgiebige Juteschnur, die ich verwendet habe, weil vorhanden, schon deutliche Abdrücke hinterlassen.

Unverzichtbar in der Wildnis: der Verbiss- und Fegeschutz.

Leider gibt's dort neben Wild auch Walnusskiller-Nacktschnecken, die jedes sprießende Blättchen abfressen.

Das müsste es hier einfach nicht geben:

#Walnüsse aus Australien

Walnussbäume gedeihen in Deutschland prächtig u. haben auch mit zunehmenden Extremwetter-Ereignissen, wie anhaltender Dürre u. zeitweiliger Überflutung, keine Probleme.

Wer bei der Sortenwahl Acht gibt, kann auch mit stabilen Erträgen rechnen.

Im #Waldgarten ist die #Walnuss für mich die beste Quelle für veganes #Protein u. gesunde Fette.

Darum:
macht mit u. pflanzt mehr veredelte Walnussbäume!

#Walnussveredelung

Es geht wieder los:
#Walnuss #Stubenveredelung 2025

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt die Sämlinge ins Haus zu holen und für die spätere Veredelung bei ca. 21°C an einem hellen Platz vorzutreiben.
In ca. 3..4 Wochen beginnen die Bäumchen Blätter auszutreiben, dann wird draußen Edelreis geschnitten u. weiter geht's.

Die Stämmchen sollten einen Durchmesser von 8..12mm haben. 10mm sind ideal.

#Fruchtleder aus Kornelkirschen

Vor kurzem habe ich die Cornus mas 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' abgeerntet.

Die Früchte sind dann richtig reif, wenn sie beim bloßen Berühren herunterfallen.
Die Ernte geht schnell u. einfach, wenn man die Dirndln über einem Schirm ausschüttelt.

Um das Leder herzustellen werden die Früchte entsteint, pürriert u. die Masse zum Trocknen bei <42°C (Rohkost) auf ein Backpapier gestrichen.

Wie bekommt man die Hashtags #Klapprad, #Garten u. #Permakultur in einem Tröt unter?

Mit #Ackerschachtelhalm!
Mit dem habe ich nämlich die Felgen vom #Globus77 entrostet.

Die Pflanze die auch #Zinnkraut genannt wird, weil man sie früher zum Polieren von Zinn verwendet hat, kann noch mehr:

- knirscht, aber schmeckt als Pfannengemüse (Achtung: nicht mit Sumpf-Schachtelhalm verwechseln!)

- vielseitige Heilpflanze

- #Pflanzenschutzmittel gegen Pilzkrankheiten (je nach Quelle!)

Schade, dass der letzte #Sturm die große #Kiefer eines Freundes umgelegt hat. Aber dafür durfte ich mir neues Waldgarten-Mobiliar daraus schnitzen.

Bevor ich einen Baum zu Brennholz verarbeite, überlege ich immer, ob ich nicht irgendwas sinnvolleres daraus machen kann, wie z.B. Pfähle o. Stammstücke für die Pilzzucht.

Hätte ich ein #mobilesSägewerk (Vorrichtung für die #Kettensäge, gibt's in der Bucht) hätte ich schöne Bretter machen können.

Schon mein Vater hat #Pflanzenöl zum Schmieren der #Kettensäge verwendet.

Ich habe das so beibehalten u. hatte noch nie Probleme, von wegen dass da irgendwas verharzt.

Pro:
• pflanzlich, nicht mineralisch
• 100% biologisch abbaubar
• viel preiswerter als spezielles #Sägekettenöl

Kontra:
• konnte über Jahre hinweg keine Nachteile feststellen

Anmerkung:
ich nutze keine Hochgeschwindigkeits-Profisägen

Die #Mirabellen sind (teilweise) reif

Meine Ernteroutine:
1. Fallobst zusammenrechen u. die Haselnüsse damit düngen
2. unter dem Baum mähen
3. Baum ganz leicht schütteln, das meiste was da runterkommt ist schlecht u. wird wieder als Dünger verwendet
4. Baum stark schütteln, jetzt kommen die Früchte runter, die optimal reif u. von guter Qualität sind
5. Früchte einsammeln
5. Früchte waschen
6. essen (nicht alle auf einmal!)
7. täglich schütteln

Wenn ihr im Laden #Äpfel der Sorte #Braeburn kauft, müsst ihr euch darüber im Klaren sein, dass diese nur durch massiven Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gut aussehen können.

Nach vielen Jahrzehnten konventioneller Arbeitsweise in unserem Vereins-Lehrgarten, konnten wir uns 2023 endlich darauf einigen biologisch zu arbeiten.

Hier wurde schnell deutlich, dass die modernen Züchtungen i.d.R. absoluter Mist sind u. ohne PSM keinen Ertrag bringen.

Für die nächste #Stubenveredelung junger Walnussbäume im Winter, nach Dr. Hans Sepp Walker, beginne ich jetzt mit den Vorbereitungen.

Dazu suche ich mir Wildlinge mit einem Stammdurchmesser von 8..12mm, ziehe sie aus dem Boden u. pflanze sie in Kübel. Bei meinem steinigen Boden wird da schon mal die Pfahlwurzel beschädigt.

Der schadhafte Teil wird dann sauber abgeschnitten u. wieder alle Blätter entfernt. Ihr kennt das ja bereits #Schockmethode

Heute die seltene Gelegenheit bekommen den ältesten und bekanntesten #Waldgarten der Niederlande zu besichtigen. Hier werden auf 2.5 ha 400 essbare Baum- und Straucharten angebaut.
Diese Form der #Landwirtschaft ist noch in den Kinderschuhen könnte aber in Bezug auf stabile Ernten, #Biodiversitätserhalt und #Kohlenstoffspeicherung eine Schlüsselrolle im #Ernährungssystem der Zukunft spielen.
Wouter van Eck ist mit dem Waldgarten Ketelbroek bei Kleve/Nijmegen ein Pionier in diesem Bereich.

Aktuelles Profilbild:
Mein Schatten 2024 auf gemulchter technisch bedingter Gebrauchsrasenfläche.

#baumundnatur
#Bäume #Baum ... Vermeidung von #Plastic in #Luft #Boden #Wasser
#Waldgarten #EssbarerWaldgarten #Permakultur im #ObstundGartenbau #Streuobst #Veredelung #Walnussveredelung #kleineSensenkunde #Selbstversorgung #Garten #Naturgarten #Naturschutz #Artenschutz #Klimaschutz

Zentraler #Stickstofffixierer in meinem #Waldgarten

Viele Hülsenfrüchtler, wie z.B. Erbsen u. Bohnen, bringen in Symbiose mit Knöllchenbakterien aktiv Stickstoff in den Boden ein u. stellen diesen damit benachbarten Pflanzen zur Verfügung.

Im größeren Stil macht das auch der gemeine #Erbsenstrauch (Caragana arborescens).

Entgegen der Angaben mancher Quellen, wächst, blüht u. fruchtet dieser hier in Süddeutschland auch sehr gut im Halbschatten.