Angeregt von der Kirschsuppe im Restaurant Duval auf der Insel Werder am Sonntag heute meine #Eigenkreation
Kalte #Kirschsuppe mit Chili
#vegan #vegetarisch #simpel #SchnellGemacht
#Sauerkirschen (TK entsteint), viel #Estragon + #Basilikum etwas #Knoblauch + #rote Chili grob hacken + mit Wasser fein pürieren. Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistent erreicht ist. Mit SalzPfeffer + Zucker abschmecken.
Topping:
#Gurke.nwürfel gehackte #Walnüsse + #Kokosmilch